接触不锈钢行业的人，总会频仍听到奥氏体、铁素体、双相不锈钢这几个名词，不少人对这些概想一头雾水，甚至会把它们和不锈钢的真假、曲直绑定在一路，感触只有奥氏体才是真不锈钢，其他的都是劣质产品，却很少有人真正弄领略，这三类不锈钢的主题区别到底是什么，在现实使用中又该怎么选择。其实这三类不锈钢最主题的区别，在于内部的金相组织结构分歧，通过调整铬、镍、碳等元素的配比，扭转钢材内部的晶体结构，就会形成奥氏体、铁素体、双相这三类机能齐全分歧的资料。

       我们日常接触最多的，就是奥氏体不锈钢，市面上常见的201、304、316L都属于这个品类，它最主题的特点就是无磁或是弱磁，用通常磁铁很难吸附，同时占有极佳的韧性和塑性，折弯、拉伸、焊接等加工操作都能轻松适配，不容易出现开裂的情况，加上平衡的耐侵蚀性和防锈能力，让它成为了市面上用量最大、合用场景最广的不锈冈旆类，幼到家用的餐具、保温杯，大到工业管路、化工设备，都能看到奥氏体不锈钢的身影，当然它也有自己的短板，相比其他两类不锈钢，它的强度偏低，原资料成本由于镍元素的参与也更高，不适合对强度要求极高、对成本节造严格的场景。

       接下来就是好多人俗称的“不锈铁”，也就是铁素体不锈钢，最具代表性的就是430商标，它的主题特点是有强磁性，用通常磁铁就能牢牢吸附，这也是好多人分辨不锈钢时最常用的步骤，但要纠正一个误区，能被磁铁吸附的铁素体不锈钢，并不是假不锈钢，只是品类分歧而已。铁素体不锈钢险些不含镍元素，重要靠铬元素实现防锈，原资料成本远低于奥氏体不锈钢，同时它的导热机能极佳，硬度更高，所以常被用在电磁炉锅具的锅底、家电表壳、刀具等产品上，但是它的短板也很显著，韧性远不如奥氏体不锈钢，深冲、大幅折弯时极易开裂，耐侵蚀性也只能满足干燥、轻度侵蚀的环境，一旦接触到水汽、盐雾或是酸碱物质，很容易出现锈蚀，无法胜任复杂的使用场景。

       最后就是两全两者优势的双相不锈钢，好比常见的2205、2507商标，它的内部晶体结构中，奥氏体和铁素体的占比根基各占一半，相当于把两类不锈钢的利益融合在了一路，寂仔奥氏体不锈钢的韧性和耐侵蚀性，又有铁素体不锈钢的高强度，尤其是耐氯离子侵蚀的能力，远超常用的316L奥氏体不锈钢，所以常被用在海水处置、油气管路、化工设备等对强度和耐侵蚀性都有极高要求的刻薄场景。当然它的弊端也很显著，原资料成本和加工难度都远高于前两类不锈钢，价值昂贵，民用场景中险些不会用到，只有专业的工业场景才会适配。

       说到底，这三类不锈钢没有绝对的曲直之分，只有适配场景的区别，想要加工机能好、防锈能力平衡，奥氏体不锈钢是首；想要节造成本、对导热和硬杜仔要求，铁素体不锈钢更划算；面对高强度、高侵蚀的刻薄场景，双相不锈钢步崆最优解。